Les restaurants régionaux

Souvent à la recherche de nouveauté, les étudiants aiment se retrouver en petit comité et tester de nouveaux restaurants : restos branchés, restos pas chers, nouveaux fast-foods, tout y passe. Mais avez-vous testé les restaurants régionaux ? Smeno fait le tour de la région Nord-ouest et de ses meilleures tables.

Nord Pas de Calais
Etant proche de la Belgique, la cuisine du Nord-Pas-de-Calais est fortement marquée par l’influence flamande.  Au programme : bières en tout genre (à consommer avec modération), carbonnade flamande, Maroilles, Potjevleesch, Vieux-lille et bêtises de Cambrai. Et rien de tel que de déguster ces plats régionaux dans les restaurants chargés d’histoire : les estaminets. Ces restaurants étaient à l’époque les lieux où on trouvait « le boire et les filles ». Ils sont dorénavant LE lieu à ne pas manquer si l’on veut déguster les plats typiques de cette région.

Parmi ces restaurants, découvrez l’estaminet la Vieille, la Ducasse ou le Coq hardi à Lille.

Picardie
Tout comme dans la région Nord-Pas-de-Calais, la bière est à l’honneur en Picardie. Elle accompagnera l’agneau du Beauvaisis ou le Canard Col vert de la baie de somme.  Pour la tradition maraichère, la Picardie se développe autour des artichauts, endives et choux. En ce qui concerne le dessert, ce sera petits macarons et le célèbre Gâteau battu.

Testez le Saint-Roch et l’Auberge de la brune.

Haute-Normandie
Marquée par un passé historique fort, la Haute-Normandie est très appréciée des touristes non seulement pour les sites qu’elle propose mais également pour sa gastronomie. Le Pays de Bray vous propose entre autres son Neufchâtel, un fromage raffiné. Quant aux restaurants de la côte, la cuisine proposée est une cuisine à la crème généralement flambée au Calvados. Du côté de Dieppe, c’est le hareng-saur qui se déguste, le tout après avoir goûté le cidre d’un producteur régional.

La  Papillotte  38 PLACE DU CHILLOU 76600 Le havre   02 35 43 05 60
L’océan  23 BIS QUAI HENRI IV 76200 Dieppe  02 32 90 97 80

Basse Normandie
La Basse-Normandie est une région riche en spécialités du terroir que vous pourrez découvrir au travers de ses restaurants. Le camembert et le calvados sont les principaux mets régionaux que vous pourrez y apprécier. Pour les amateurs de fromages, vous trouverez également le Livarot ainsi que le Pont-l’Evêque.

Le Bistrot de Paris  place St, 14400 BAYEUX   02 31 92 00 82


Et pour plus de renseignements sur les activités à faire dans votre région, rendez-vous sur notre page loisirs et culture.