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6 façons de préparer vos crêpes pour la Chandeleur

Vous avez prévu une crêpe party pour la Chandeleur et cherchez des idées pour innover vos recettes traditionnelles de crêpes ?

Voici 6 idées de recettes pour déguster vos crêpes :


1. La crêpe en version sucrée : sucre, caramel et beurre salé, chocolat, confiture, sirop d’érable, miel, crème de marron… la liste est longue pour agrémenter vos crêpes sucrées
2. La crêpe ou galette salée : avec une garniture jambon, oignon, champignon napées de sauce béchamel ou d’une sauce à la crème ou encore garnies de saumon fumé et de fromage, les galettes salées sont parfaites pour un repas complet accompagné d'une salade
3. En aumônière : enveloppant une pomme, une poire ou encore un mélange salé/sucré, l'aumônière de crêpe fera sensation à la fin d'un repas
4. La crêpe Suzette : elle tient sa particularité à sa pâte parfumée au curaçao ou au Grand Marnier, elle est ensuite badigeonnée d’un beurre pommade à la mandarine, la crêpe Suzette est servie pliée en quatre sur laquelle on verse quelques gouttes de l’alcool choisi pour la pâte
5. Le gâteau de crêpes : gâteau de crêpes salées pour le goûter ou gâteau de crêpes salées pour l'apéritif au fromage frais saumon fumé, le gâteau de crêpes fera tout son effet
6. La crêpe flambée : en dessert flambée à l'alcool de votre choix, la crêpe flambée fera tout son effet
Retrouvez quelques recettes de pâtes à crêpe sur :


N'hésitez pas à opter pour des versions allégées de pâte à crêpe ou de garnitures !

Amateurs de cette spécialité bretonne, à vos crêpières !

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