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Vie pratique & bons plans étudiants

Cuisiner : astuces et conseils

Vous êtes souvent confronté à convertir des volumes ou à la recherche d’astuces lorsque vous manquez d’ustensiles ? Découvrez nos conseils cuisine !

Mesures et contenances : les équivalences et conversions

1 cuillère à soupe de farine correspond à combien de grammes ? 1 verre équivaut à combien de centilitres ? les thermostats correspondent à quelle chaleur ?
Découvrez les réponses à vos questions grâce à cette table de conversion
Combien pèse un jaune d’œuf ou un blanc d’œuf ?

Les astuces système D

  • Étaler une pâte à tarte sans rouleau : utilisez une bouteille en verre
  • Présenter un plat sans emporte-pièce : utilisez du carton recouvert de papier aluminium
  • Découper une pizza sans roulette : utilisez une paire de ciseaux
  • Ciseler du persil sans hachoir et sans planche : disposez dans un verre les bouquets de persil et coupez à l’aide de ciseaux
  • Laver un saladier de pâte à pain ou pâte brisée sans ruiner votre éponge neuve : farinez votre récipient et décoller le surplus de pâte
  • Éplucher un oignon sans pleurer : gardez de l’eau dans votre bouche
  • Dévisser un couvercle : passez le manche d’un couvert sous le couvercle pour faire un appel d’air et dévissez sans effort
  • Utiliser des blancs d’œuf : vous pouvez les congeler ou préparer des financiers, des langues de chat, de la mousse au chocolat ou encore des meringues

Vérifier une cuisson, une fraîcheur…

  • Savoir si vos blancs en neige sont assez fermes : retournez votre récipient, les blancs ne doivent pas tomber
  • Savoir si la crème anglaise est cuite : trempez une cuillère en bois dans la préparation, tracez un trait avec le doigt, si ça ne se referme pas la crème est assez cuite
  • Vérifier si vos œufs sont encore frais: placez les œufs dans un récipient rempli d’eau, si l’œuf remonte il n’est plus bon s’il coule il est encore frais

La cuisine et les recettes n'auront plus aucun secret pour vous ! Alors à vos casseroles !

pot à ustensiles de cuisine

Comment j'ai débuté mon stage à la Smeno, de mon salon !

Stage, emploi & job étudiant -

Étudiante, Aubéry ROOM a récemment rejoint la SMENO pour y effectuer son stage de Master. Mais, alors que la France s’est retrouvée subitement confinée en raison de la pandémie de COVID-19, Aubéry après avoir craint de devoir renoncer à cette expérience professionnelle, a dû faire preuve d’adaptabilité en s’intégrant à son nouveau service à distance. Elle revient avec nous sur ces quelques semaines pas comme les autres …

Déconfinés, mais pas déconfits !

Vie pratique & bons plans étudiants -

Depuis le 11 mai 2020, nous sommes déconfinés. Pour autant, nous n’avons pas perdu certaines habitudes prises lors du confinement. Certaines choses vont reprendre leurs cours, et d’autres pas. Car nous avons tous conscience que nous devons rester prudents face au Covid-19 qui circule toujours. Alors, quelles sont les habitudes à oublier, à conserver et à adopter dans cette vie quotidienne renouvelée ?

Les galères du confinement, quand on est étudiant !

Vie pratique & bons plans étudiants -

Depuis le 16 mars, toutes les écoles et universités sont fermées jusqu’à nouvel ordre. Si certains d’entre vous en profitent pour souffler un peu, d’autres ont choisi de s’occuper en mettant les bouchées doubles sur les révisions. C’était sans compter un facteur supplémentaire : le confinement qui vient parfois contrecarrer tes projets de la journée. Petit florilège des galères du confinement quand on est étudiant.

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