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Publié le dans Santé, bien-être & prévention. Retour au BLOG

La cuisine Vegan : tendance et croyance

Très en vogue, la cuisine Vegan envahit les restaurants et de nombreux blogs y sont consacrés. Plus qu'un mode de consommation, le véganisme est un mode de vie.

Le véganisme, qu'est-ce que c'est ?
Manger sain, frais et local est devenu une priorité, avec la cuisine Vegan les adeptes d’une alimentation végétale y trouve leur bonheur.

Opter pour une alimentation Vegan répond à quatre critères fondamentaux : le respect des animaux, de l’environnement, des humains et de sa santé. 

Le véganisme répond à de vraies croyances qui consistent à exclure toutes les formes d’exploitation des animaux qu’il s’agisse de l’habillement, de la maroquinerie, la décoration…
Ce qui consiste à bannir de son alimentation toute protéines animales, les produits laitiers, les oeufs, mais aussi le miel, et d'exclure de sa garde robe les fibres d'origine végétale telles que la laine ou encore le cuir et tout produit testé sur les animaux tels que les produits cosmétiques ou les produits d'entretien. 

Quelques chiffres
525 millions de personnes ne consomment ni œufs, ni chaires animales sur Terre (2 millions pour la France, végétariens, végétaliens et vegans confondus)

Les blogs et recettes véganes
Les cartes des restaurants affichent au moins un plat Vegan, les blogs se multiplient proposant des multitudes de recettes.

Souvent à perçue comme étant fade et source de carences, la cuisine Vegan demeure riche en saveurs ! Utilisant beaucoup d’épices, de fruits, de légumes, de fruits secs mais aussi de céréales riches en protéines, elle contribue à manger sain et équilibré.
Si vous souhaitez changer vos habitudes alimentaires et de consommation et opter pour des pratiques veggies, aidez-vous des blogs et sites spécial "vegan" cités ci-dessous.

Des idées de recettes véganes
Voici une sélection de sites proposant des recettes 100% veganes

Retrouvez les bonnes adresses des restaurants Vegans

S’informer sur la culture végane

Si vous souhaitez faire partie d'une association Vegan n'hésitez pas à vous renseigner !