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Recette de crêpes du Mardi gras

Ce mardi 9 février 2016 aura lieu mardi gras... la bonne occasion pour se faire plaisir avec quelques bonnes crêpes salées et/ou sucrées ou de bons beignets...

Toutes les excuses sont bonnes pour se faire plaisir, alors voici une recette de pâte à crêpes facile à préparer.

Les ingrédients :

  • 1 demi-litre de lait
  • 250 g de farine
  • 4 œufs
  • 3 cuillères à soupe de sucre
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Dans un saladier versez la farine. Ajoutez les œufs, mélangez. Vous obtenez une pâte compacte.
  • Pour éviter la formation de grumeaux, incorporez le lait de la façon suivante : versez un filet de lait, mélangez jusqu'à absorption complète. Recommencez de la même façon jusqu'à épuisement du lait.
  • Ajoutez le sucre, le sel et l'huile et mélangez. Laissez reposer 30 minutes puis cuisez vos crêpes de façon traditionnelle.

le plus :Ajoutez à la pâte des zestes d'orange ou de citron.
Hum.. Bon appétit

Mardi gras est une période festive chrétienne marquantla fin de la « semaine des sept jours gras ».Cette période pendant laquelle on mange beaucoup et on fait la fête...précède le mercredi des Cendres marquant le début du Carême.

Mardi gras est souvent assimilé aux carnavals, aux crêpes, aux beignets, aux déguisements...