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Sorties & événements étudiants

Repas de St valentin rapide et pas cher

14 Février … ! Restaus bondés et chers ?! Cuisinez une recette de St Valentin ! Ras-le-bol des tête-à-têtes mielleux avec fleurs et petits cœurs ? Et bien cette année, exploitons ensemble ce sacré Valentin et profitons-en pour tester et re-tester un menu rapide et à -15€

ENTREES

Toats de fromage de fromage (chèvre ou mozza ou comté ou cheddar) + salade d’endives/noix/raisins secs
=1€ (sans le pain)

PLATS

Cuisse de poulet à la crème et au curry (ou moutarde) (4€) / tagliatelles de carottes ou pâtes (0.50€)= 4.50€

DESSERTS

Triffle pomme/poire (1 yaourt brassé, 1 compote de pomme, 1 poire, 2 biscuits type petits bruns, ou Granola ou céréales cornflex) = 1.60€
Dans 2 verres préparer le triffle en alternant 1 couche de chaque ingrédient
Ou
Pommes au four à la cannelle ou vanille ou miel = 0.50€

½ bouteille de vin = 2€
Pain = 1.10€

Total 1 = 7.30€ sans pain sans boisson (10.20€ avec pain et vin)
Total 2 = 6€ sans pain sans boisson (9.10€ avec pain et vin)

Voici d'autres idées!

Cuisinez une recette facilede St Valentin et qui en jette un max et à petit prix (-15€) testé et approuvé par l'équipe Smeno.

En entrée :

Un millefeuille de tomate mozzarella :

  • 2 tomates
  • 1 boule de mozzarella
  • huile d'olive
  • basilic
  • fleur de sel et poivre du moulin

Retirer le pédoncule des tomates lavées et les couper en fines tranches. Découper ensuite la boule de mozzarella en rondelles un peu plus épaisses.
Présentation
Tracer quelques cordons de pistou dans une assiette.
Déposer une rondelle de tomate au centre de l’assiette, saler et recouvrir d’une rondelle de mozzarella. Recommencer l’opération 4 à 5 fois. Décorer le sommet de votre millefeuille d’une feuille de basilic.

Le plat :

Emincé de volaille au parmesan et au curry accompagné de sa farandole de Farfalle:

  • 2 escalopes de poulet, ou de dinde
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 100 g de parmesan rapé
  • un peu de curry
  • sel, poivre
    Préparation :
    Couper les escalopes en petits morceaux. Les faire revenir dans une casserole (avec une noix de beurre ou une goutte d'huile selon les goûts)
    Assaisonner avec du sel, du poivre et du curry.
    Ajouter la crème et laisser mijoter 5 à 10 mn à feu doux.
    En fin de cuisson, ajouter le parmesan.
    Accompagner de vos pâtes.

Le Dessert :

Une panacotta au chocolat (préparer la veille)

  • 40 cl de crème liquide ou semi-épaisse
  • 100 g de chocolat de couverture à fondre
  • 2 1/2 feuilles de gélatine
  • 4 c. à soupe de sucre
    Préparation
    Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
    Faitre chauffer la crème, y ajouter le chocolat et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
    Ajouter la gélatine essorée à la crème chocolatée, sucrer et mélanger.
    Remplire les ramequins ou les verrines, puis laisser au frigo au moins 4 heures avant de déguster.

Bonne St Valentin à tous

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